Cocina de crisis
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Este molino coloidal está diseñado para crear pastas suaves, salsas y mantequilla. Su potente motor acciona discos de molienda de precisión que descomponen los ingredientes en una textura extremadamente fina y uniforme mediante una potente acción de cizallamiento, molienda y emulsificación. Es ideal para aplicaciones químicas y alimentarias. Su construcción de acero inoxidable garantiza un rendimiento fiable y una limpieza sencilla.
Este molino coloidal muele eficientemente una variedad de ingredientes, incluyendo nueces, legumbres, frutas, verduras, y carne, en salsas finas, emulsiones y productos homogeneizados. Es ideal para la elaboración de salsas y condimentos en la industria alimentaria, y para la producción de mezclas estables en la industria química.
| Modelo | JTM-50 | JTM-80 | JTM-110 | JTM-130 |
|---|---|---|---|---|
| Tensión (V) | 220/380 | 220/380 | 380 | 380 |
| Potencia (KW) | 1,5 | 4 | 7,5 | 11 |
| Velocidad de rotación (r/min) | 3100 | 2950 | 2950 | 2950 |
| Volumen de tolva | 12L | 15L | 18L | 26L |
| Capacidad (kg) | 10-30 | 50-100 | 100-200 | 200-300 |
| Dimensiones (mm) | 570*270*630 | 700*320*940 | 780*450*930 | 960*450*1070 |
| Peso (kg) | 70 | 170 | 220 | 320 |
| Modelo | JTM-180 | JTM-220 | JTM-240 | JTM-300 |
|---|---|---|---|---|
| Tensión (V) | 380 | 380 | 380 | 380 |
| Potencia (KW) | 18,5 | 22 | 45 | 75 |
| Velocidad de rotación (r/min) | 2950 | 2950 | 2950 | 2950 |
| Volumen de tolva | 30L | 35L | 35L | 42L |
| Capacidad (kg) | 500-800 | 600-900 | 1000-1500 | 3000-5000 |
| Dimensiones (mm) | 960*500*1150 | 1100*530*1230 | 1330*600*1250 | 1430*700*1450 |
| Peso (kg) | 440 | 540 | 800 | 1200 |
R: Es ideal para moler y emulsionar materiales en pastas finas, incluyendo mantequilla de maní, mantequilla de almendra, pasta de sésamo, purés de frutas, salsas de chile y ungüentos farmacéuticos, logrando una textura suave y uniforme.
R: Cuenta con un rotor de molienda de alta velocidad que garantiza un tamaño de partículas finas (hasta 2–50μm), y la construcción de acero inoxidable de calidad alimentaria cumple con los estándares de higiene. También ofrece un alto rendimiento de salsa y es fácil de desmontar para la limpieza.
R: Proporcionamos orientación en línea para la instalación y depuración, asistencia técnica remota y adquisición integral para ayudarle a crear un sistema de producción completo. La máquina está diseñada para un funcionamiento continuo y un mantenimiento bajo.
R: Requiere una limpieza a fondo después de cada jornada de uso, especialmente al procesar productos alimenticios. Los discos de molienda deben revisarse periódicamente para identificar el desgaste y asegurar que el sistema de refrigeración por agua funcione sin obstrucciones.
R: Sí, la distancia entre el estator y el rotor se puede ajustar mediante el dial de regulación manual, lo que permite refinar o engrosar la textura de salida de forma rápida según las necesidades del producto.
R: Sí, la máquina está equipada con puertos de entrada y salida de agua para refrigerar activamente la cámara de molienda y los discos, reduciendo eficazmente el calor generado por la fricción y protegiendo las propiedades de los ingredientes alimenticios.
